【重現埤塘傳奇 盡展南瀛風情】
台南縣水庫、埤塘多達30餘座，景色秀麗、清幽淡雅，再加上水路相通，因而形成嘉南平原特殊的田野景觀。為此，台南縣長蘇煥智推出了「埤塘觀光計畫」，妥善整合縣內的各項埤塘景觀資源，並將葫蘆埤、德元埤、上茄苳埤等埤塘列為規劃重點，串連成有系統的縣境埤塘親水景觀，不但可提升民眾的休憩品質，同時完成城鄉風貌的改造。

【德元埤化身台灣荷蘭村， 引領帶狀潭埤觀光熱潮】
德元埤位於柳營鄉境內，部分橫跨六甲鄉，水域廣大，是台南縣平地最大的水庫，屬於嘉南農田水利會所有。該處風景清幽，卻一直未被作為觀光用途。台南縣長蘇煥智曾會同相關單位乘舟艇遊湖，這是德元埤首度有人乘船觀光，此地的清新風貌一覽無遺。台南縣長蘇煥智認為德元埤的珊瑚狀分支水域型態，很適合分區開發為親水觀光景點，因而有了「德元埤親水公園整體規劃」的構想。

台南縣長蘇煥智對德元埤的規劃，是以維持自然生態、善用水路為主軸，配合柳營鄉的酪農產業特色，在當地建造台灣的「荷蘭村」。營建署已補助800萬元進行相關規劃，完成抽水站碼頭、親水區、咖啡座與橋樑等景觀設計部分，作為德元埤的入口站；目前由環保署補助1億元，縣府將引進荷蘭風車，融入在地的特色景觀，並進行環境綠化、環埤步道及露營區規劃，讓鄉親確實感受到德元埤動了起來，進而引領台南縣帶狀潭埤的觀光熱潮。

【葫蘆埤吊橋成為新地標， 以生態公園意象讓美景融於生活】
葫蘆埤位於官田鄉境內，主要用途為蓄水和灌溉，埤岸曲線自然彎折，形成大大小小的「半島」與「河灣」，有白鷺鷥等水鳥成群聚集，更是凌波仙子水雉在平原地區遊憩的重要據點。台南縣政府因而在此地劃設了「水雉保護區」，讓水雉能在這裡安心築巢繁衍。

葫蘆埤景觀工程以維護生態及保持原始地形地貌為前提，獲營建署補助2,700萬元進行規劃，以生態景觀公園的意象，搭配鄉民、遊客所需的設施，強化生態資源的多樣性，讓葫蘆埤的美景融於生活之中。

葫蘆埤景觀吊橋硬體設施的完成，拉近了遊客親水、近水的距離；環埤步道也在維護生態保育的原則之下，提高了遊憩賞景的趣味性。而藉由各種新景觀的佈設，將陸續落實開發南瀛埤塘旅遊的施政目標。

目前葫蘆埤的第二期建設，已獲得交通部觀光局補助2,000萬元經費而加緊進行中，項目包含農特產中心及周邊景觀改善工程，朝全區生態旅遊方向規劃，將葫蘆埤豐富的景觀、人文、歷史及觀光資源，導向更深度、趣味的旅遊層面。

【上茄苳埤景色清幽， 極具生態與景觀開發潛力】
上茄苳埤座落於後壁鄉上茄村與白河鎮坊子林之間，屬於嘉南農田水利會水系防洪灌溉用埤塘，因湖水環繞於小南海普陀寺四周，又稱「小南海」。其湖面碧波萬頃，常見白鷺鷥閒遊，景色清幽，又因緊鄰白河產蓮區及後壁烏樹林五分車行經區，極具生態與景觀開發的觀光經濟潛力。
台南縣長蘇煥智於十多年前回鄉為民服務時，就聽聞地方父老對上茄苳埤（小南海）開發案的期待，擔任立委時期即相當關注該開發案的推動，縣長之後更將他列入施政重點之一。「台南縣上茄苳埤周邊景觀工程」已於94年1月開工，預計94年11月完工，完工後將使上茄苳埤豐富的觀光資源分享給更多的民眾。

台南縣政府獲營建署補助150萬元，進行上茄苳埤規劃案，目前已完成埤岸測量工作。上茄苳埤第一期工程將配合嘉南農田水利會堤防改建工程，工程施作項目包括連接普陀寺與廣場主體的景觀吊橋，再配合普陀寺西側道路及休憩廣場改善的進行；主體廣場將設計提供休憩活動、戶外表演等空間，另規劃銜接其西側堤岸的步道，並設置眺望平台及小型廣場；開天府周邊，則配合現有涼亭設置湖濱步道，增設欄杆、賞鳥平台等設施；南側休憩步道以鋪置木棧道為原則，以符合埤岸的自然環境，同時設置觀景休憩平台。

台南縣長蘇煥智為求長遠規劃，強調第一期工程先完成環湖步道，目前正式進行第一期周邊景觀設施工程，預定工期180天，完成後將可提供遊客親水玩埤旅遊消暑行程。未來，後續工程將持續進行，後續施工包括再向中央爭取經費、協調嘉南農田水利會同意設置碼頭供水上遊憩、完成聯外道路以連通將軍埤、結合土溝社區總體營造成果等，以串聯白河蓮花節、台灣蘭花生物科技園區等觀光景點，帶動區域整體發展，營造出上茄苳埤（小南海）世外桃源美景。

未來，上茄苳埤觀光發展應包括將軍埤、林初埤的串聯，結合白河蓮花節活動及蘭花生技園區等景點，尤其是近期及將來要在蘭花生技園區舉辦的各種型態的蘭花展，都將是吸引國內、外焦點的重要計畫，將來可望為地方帶來一波農業新思潮。