Plurk分享 facebook分享
☺當您心情鬱卒,想不開時,請撥打24小時免費安心專線0800-788-995或心理諮商專線06-3352982及06-6377232 臺南市政府衛生局 關心您~~~~~~ ☺防治登革熱四大基本功,「巡、倒、清、刷」徹底做,病媒蚊不再來。臺南市政府提醒您。~~~~~~ ☺孕釀~~下一個希望,孩子~是我們最好的傳家寶。~臺南市政府關心您。~~~~~~☺兒童需要在愛與了解的環境下成長,不應該受到大人的忽視。~臺南市政府關心您。~~~~~~☺經濟部水利署防災資訊服務網[主動式民眾淹水預警系統 - 接收淹水簡訊] 登錄手機門號或市話等防災、避災工具,免付費即可接收淹水警戒相關訊息,以避免災害損失。~~~~~~

頭版最新消息

1

臺南新農人‧翻轉新農村─地利小食Delicious發展在地小農好食材

    台南將軍,一個充滿農漁家風情的小鎮,這幾年來蘆筍經濟發光,不少年輕人返鄉,除了務農也發展在地好食材,推出農食旅火鍋,店內食材搭配田間體驗的組合,讓民眾透過認識食材、認識農夫,親自感受大地孕育出的新鮮好滋味。
    原本在外地工作的青年蔡仕霖和女友徐麗敏,返鄉與將軍區新農人黃昭穎、許靜文合作,將在地胡蘿蔔、蘆筍、牛蒡等食材結合,發展在地產業文化,行銷在地農特產品。徐麗敏笑稱他本來也想返鄉從事農業,沒想到下田第一天就蕁麻疹發作只好作罷,轉而協助推廣新農人農產及推動社區發展,並開設「地利小食」餐廳,自一月開幕以來,已帶著超過百位民眾下田體驗,現場洗滌收穫的蔬果,直接放進蘆筍湯底理烹煮,讓民眾體驗從產地到餐桌的鮮甜,也讓遊客放慢腳步發現不一樣的將軍。
    合作的農友黃昭穎從大學畢業回鄉傳承爺奶的田,並將傳統慣行慢慢成功轉型無毒,提供無毒玉米田,讓大家在田間直接進行生物防蟲農事教學,讓民眾安心現採玉米,感受田玉米的鮮甜多汁;許靜文則是開放網室讓民眾參訪,直接在網室裡介紹蘆筍、哈密瓜、南瓜、胡瓜、敏豆、粉豆、日本韭菜等作物,甚至引進少見日本大蔥種植,讓民眾以超值的產地價現拔。
    將軍區網室蘆筍一年四季皆有產量,經過分級包裝,裁切後淘汰的「蘆筍下腳料」營養依舊,卻無市場價值,往往只能丟棄,透過返鄉青年的巧思,開發出蘆筍湯底、蘆筍汁等食品,讓地利小食能夠一年四季都提供蘆筍高湯作為湯底,也讓市場剩果也能重獲新生。這個農村,因為幾個年輕人返鄉的勇氣和堅持,有了新的氣象,地利小食不僅推廣在地農漁產品,更重要是一個夢想實現,將那最純真、最質樸的將軍故鄉,呈現給每位逰客,也翻轉了農村新氣象,延續與傳承這片熱愛的土地和在地的故事。
 
本局聯絡人:農業局農會輔導科王君蕙   電話:06-2991111#6162
...

最新消息

頭版活動訊息

2017臺灣國際蘭展 Taiwan International Orchid Show 2017

 

 2017臺灣國際蘭展 

2017臺灣國際蘭展

Taiwan International Orchid Show 2017

 

展覽期間Opening Hours:106.03.04-106.03.13

 
展覽地點Location:臺南市Tainan City
...

活動訊息

隱私權及安全政策
地址:73001臺南市新營區民治路36號南瀛大樓4樓| 電話:06-2991111(分機:|農務科6656|森林及自然保育科5071|漁業科5061|畜產科5067|農會輔導科5063|農產行銷科5066|農地管理工程科6195)|傳真:06-6376319