莫拉克颱風對台南縣所帶來的重創，不僅是各地鄉親長久以來居住其間的家園遭受損害，更是一個考驗著我們如何面對災後重建困境的重大考驗。龐大的豪雨造成台南縣農業重大損失，為了避免溺死動物的屍體在環境中造成嚴重公共衛生問題甚至導致疾病的流行，本府必須立即迅速進行動物屍體的清運掩埋，載送至安定掩埋場迅速處置，希望地方民眾能體諒大局，共體時艱，讓溺死動物的掩埋工作能儘早完成。
在溺死豬隻的處理上選擇掩埋方式的原因，是由於以往以化製廠處理能量有限，淹死豬又無法採用焚化爐焚燒，且焚化爐負荷量已高無法焚燒，因此採取掩埋是目前處理量及速度最快的最佳選擇，加上安定衛生掩埋場為縣有合法且符合標準的掩埋場，經過完整的掩埋程序後，可保證不會產生惡臭，不會有二次污染，消滅可能的病源避免傳染病的流行，綜此多方考量，載送至安定掩埋場掩埋實為最妥適之處理方案。
至於無法進入焚化爐處理的原因，首先是由於焚化爐設計並非做為死豬的焚化；其次是因為豬隻體積過大，加上皮層太厚無法燃燒完全，仍然無法達到處理的目的，還是需要後續的處理。因此，對於處理現階段大量的淹死豬隻，採取焚化的方式實有其困難，而現在採取的掩埋處置，才能立即對災區附近大範圍的淹死豬隻進行處理，避免流行病的大發生。
安定掩埋場掩埋方式，於死豬掩埋時會撒上石灰消毒，覆蓋覆土後將可有效阻絕臭味。此外，衛生掩埋場的主要功能就是為避免環境傳染病的發生，掩埋場設有不透水層，並設有污水處理廠，完善的防制設施將能夠有效避免二次污染的問題，而清運道路後續會進行清洗消毒保障環境衛生安全。
莫拉克風災過後至今已經第六天，於風災期間淹死的豬、雞很多已腐爛，再不處理將造成疾病傳染問題。請民眾體諒本府目前採取的措施，實為考量全體縣民生命安全所不得不行的處置，為了避免疫病的流行，懇請民眾共體時艱，讓斃死動物的掩埋工作能儘速完成，早日重建美好的家園。
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