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水產溯源食安新趨勢

發佈日期【2017/09/12】|發佈單位【農業局】

水產溯源食安新趨勢

生產來源有保證,消費購買更安心 由於國人日益重視食品衛生安全,目前可追溯之水產品僅有機、產銷履歷及CAS 等產品,且因有機、產銷履歷申請手續繁複、驗證費用偏高,無法普及至所有水產品,為擴大一般水產品符合追蹤追溯要求,中央推動臺灣水產品生產追溯制度,並與資訊系統結合,便利消費者在販售場所用行動載具即可掃描產品之追溯條碼(QR Code),查詢到產品及生產者資訊,藉此提升國人對國產水產品之信賴。 農業局表示,水產品生產追溯的主要目的為強化水產品自主管理責任、揭露生產者資訊,促進在地生產在地消費。生產追溯申請全額免費且手續簡便,生產者只要將水產品品項、產地及生產者等相關資訊登錄到水產品生產追溯系統(網址http://www.fishqrc.org.tw/),並經審核通過後,發給臺灣水產品生產追溯二維條碼,供經營者以黏貼或套印等方式標示在產品本身或包裝資材上,讓消費者透過智慧型手機等行動裝置掃描該二維條碼,獲知水產品來源等資訊,藉以強化生產者自主管理與產品安全責任,提升消費者對水產品之信賴;另亦可做為漁民(團體)在尚未進入產銷履歷制度時,能夠先以簡易的追溯系統做好批次管理,以做為進入產銷履歷之先導工作。   農業局最後表示,為提升本市溯源水產品品牌形象及提高消費者採購意願,鼓勵漁民、漁會、加工廠、產銷班建立在地自有品牌形象,創造出產品多樣化,強化「我生產,我負責;我養的、我保證」的自主管理核心精神,提升消費者採購意願及選擇性,期以逐年擴大可追溯水產品之市場佔有率,籲請本市水產養殖生產者和經營業者踴躍申請生產追溯。

聯絡人:漁業科 賴靜怡 06-6326349


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