台南県議会の議席数は、県民数により決定される。2006年に、選挙区10区から、総計50名（女性10名、男性40名）が第16期議会議員に当選し、4年間の公務に就いている。

議長と議長代理は議員の中から選任され、現議長は呉健保氏、議長代理は周賜海氏である。