search
更多市政影音 更多市政會議直播
  • 主題
  • 施政
  • 服務
觀看次數:1608 *資料列印*推薦轉寄facebook分享 Plurk分享|語系切換:中文

最新消息 字體:  

臺南烏魚子初賽出爐,近日進軍全國爭佳績

刊登發佈日期:2013/12/25 上午 11:33:49|最後修改日期:2013/12/25 上午 11:33:49
消息內容
臺南烏魚子初賽出爐,近日進軍全國爭佳績
    102年度大台南「金鑽烏魚子選拔‧行銷」活動,12月16日於臺南市養殖漁業發展協會完成初賽,選出5-7規格組洪玉芳及吳鐘添2名、7兩以上規格組洪崑輝及蔡崑寶2名之優質烏魚子,將代表臺南入圍全國賽,角逐102年臺灣十大優質烏魚子榮耀。
    烏魚子價高味美,長久以來深受國人喜愛。為宣導烏魚產品特色與價值,建立烏魚子品牌之形象地位,臺南市政府及臺南市養殖漁業發展協會,配合漁業署舉辦「台灣十大烏魚子競賽」,今年係第5屆舉辦,以養殖烏魚製成之烏魚子為參賽對象,依重量分為5-7重及7以上兩種規格,並訂定評鑑標準及檢驗項目,競賽除著重原料品質外,更注重食品安全衛生,抽樣檢驗總生菌數、藥物殘留及防腐劑,確保獲獎之「臺灣十大優質之烏魚子」最高品質。競賽活動區分為區域性地方初賽及全國競賽兩部分,經地方初賽優勝者代表該地區參加全國競賽。
    臺南區地方初賽於12月16日上午假臺南市養殖漁業發展協會辦理,今年5-7規格組計有6名參加、7兩以上規格組有2名參加,報名參加競賽之烏魚子。現場評審由產官學代表組成之評審團隊,依據烏魚子外觀、風味、質地及口感等項目,經過公平、公正、公開評審,選出5-7規格組2名及7兩以上規格組2名,參加全國競賽。初選結果揭曉後進行頒獎表揚,入圍全國賽業者分別獲得精美獎杯乙座及獎勵金,並帶著大家的期盼,將於明年(103)元月初推薦參加由財團法人台灣養殖漁業發展基金會辦理之102年臺灣十大優質烏魚子大賽。
    本次入圍全國賽之業者臺南市養殖漁業發展協會特別公佈入圍業者連絡方式,若大眾有採購需求除洽該協會06-8962550外,亦可洽洪玉芳0928161268及吳鐘添0910711372、洪崑輝0919643008及蔡崑寶0919176512。
 
發稿人:農業局漁業科   電話:06-6331934#5062
 
相關檔案:



▲TOP.回首頁
︾ 展開

認識臺南

市長專區

局處專頁

採購公告

下載專區

資訊公開

永華市政中心 70801臺南市安平區永華路二段6號|總機︰886-6-2991111|
民治市政中心 73001臺南市新營區民治路36號|總機:886-6-6322231|
24小時市民服務熱線:1999 最佳瀏覽解析度為1024x768以上!