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選購CAS優良生鮮蛋品 消費者食在放心

刊登發佈日期:2012/09/27 上午 11:04:52|最後修改日期:2012/09/27 上午 11:04:52
消息內容
雞蛋具有營養豐富、價格低廉等優點,被視為平民化的補品。市售雞蛋依清潔方式分為三級,第一級為零售蛋、第二級為洗選蛋、第三級為認證蛋,其中CAS驗證蛋,皆由中央畜產會檢驗合格,品質有保障。本府農業局建議市民每日可食用一顆雞蛋,獲取均衡營養,選購生鮮蛋品時,最好選擇有CAS認證標章之優良生鮮蛋品,可確保所食用蛋品的安全。。
國內現階段取得CAS生鮮蛋品驗證共20家業者,在本市有永順興牧場、立祥畜牧場、臺南蛋品股份有限公司等3家業者通過CAS生鮮蛋品驗證,消費者如欲查詢CAS標章制度相關資訊,可上CAS網站www.cas.org.tw,查詢驗證合格之廠商及商品清單。
市民如何選購CAS生鮮蛋品,其重點有三,第一、選擇產品標示上有標章者。第二、選擇包裝完整、無使用騎釘(應使用縫線及密封)。第三、選擇標示明確者,產品之單一零售包裝上應清楚標示出:1.品名2.重量3.有效日期4.保存條件5.廠商名稱、地址及電話。保存方法:選購的CAS生鮮蛋品如不是立即食用,CAS 生鮮蛋品於 25以下可保存14天;惟仍建議消費者購買後立即貯放於冰箱冷藏,保存期限可達4週以上,保存時應將鈍端朝上。
市售CAS蛋品是衛生安全的,且目前蛋價穩定,請消費者多多選購在地用國產優質雞蛋,吃出美味,吃出健康。
 
發稿人:農業局畜產科 黃世綸   

電話: 06-6326301




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