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即日起發放「過氧化氫」簡易檢驗試劑給市民,共同為飲食安全把關!

刊登發佈日期:2012/05/24 下午 02:23:10|最後修改日期:2012/05/24 下午 02:23:10
消息內容
為遏止黑心食品在本市造成危害,以及保障市民與16萬名國中、小學學童的飲食衛生安全,臺南市政府衛生局自5月28日起,提供自行配製「過氧化氫」簡易檢驗試劑1萬瓶,其中3,000瓶贈送給本市教育局,使用於各國中、小學校學童午餐食材之檢測,3,000瓶贈送給社會局,用於本市各區關懷據點之關懷老人午餐食材之檢測,2,000瓶贈送給市民用於可疑食品之檢測,另部分提供衛生局稽查時執行初步之篩檢使用。
過氧化氫俗稱雙氧水,具殺菌漂白功效,添加於食品中除可殺菌外,亦可使食品賣相好,由於豆製品與魚肉煉製品為市民平日最常食用之食品,因此常被違法業者添加於魚丸、麵腸、麵條、麵製品、豆製品…等食品,食用過多會引起頭痛、嘔吐等症狀,亦可造成皮膚、眼睛及腸胃道的腐蝕性傷害,長期食用更可能導致癌症之危險。
根據衛生局101年1月至5月於市面上稽查抽驗上開食品,執行過氧化氫檢驗件數共46件,其中有5件檢體檢出為陽性,其陽性率高達一成多(10.9%),由於過氧化氫檢驗為定性實驗,操作簡單,只要滴3-5滴(5%硫酸鈦溶液)於檢體表面,如呈現黃色至黃褐色,即可初步判斷該食品含有過氧化氫殘留。
衛生局林聖哲局長為杜絕不肖廠商違法添加及維護未來主人翁、關懷老人,以及廣大市民等之身體健康,遂自行製作過氧化氫簡易檢驗試劑,免費贈送給本市教育局、社會局,以及提供2,000瓶過氧化氫檢驗試劑贈送給設籍於本市市民,直至送完為止;市民如有需求,請於5月28日起,上班日上午9時至下午5時,持身分證件(避免重複領取)至衛生局林森辦公室一樓服務處(臺南市東區林森路一段482號)、東興辦公室一樓服務處(臺南市新營區東興路163號)領取(每人限取1瓶),市民回家後可依據試劑上之使用說明對可疑食品自行DIY檢測,如檢測結果疑似為陽性時,可提供檢體來源給衛生局食品藥物管理科(06-2679751或06-6357716),經衛生局再行抽驗確認後,即可告發該製造業者,共同為飲食衛生安全把關。
在此亦提醒消費者在選購食品時,應儘量選購標示完整的食品,此外,「過氧化氫」簡易檢查試劑為強酸性試劑,具有腐蝕性,並籲請應置放於陰涼、嬰幼童不易取得之處以防患試劑遭到誤用,另,使用本試劑時,應避免與人體接觸,如有誤食或因接觸造成不適,應儘速就醫。
發稿人:檢驗科 李盈霖
連絡電話:06-6357716(東興辦公室)轉609

 




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