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全國優質石斑魚競賽快訊

刊登發佈日期:2014/08/25 下午 03:49:03|最後修改日期:2014/08/25 下午 03:49:03
消息內容
全國優質石斑魚競賽快訊
台南市政府農業局發布全國優質石斑魚競賽快訊,行政院農委會漁業署為提升我國石斑魚養殖品質及產業競爭力,推廣國人食用石斑魚,委由財團法人台灣養殖漁業發展基金會辦理全國優質石斑魚競賽。報名時間至8/29止,資格為(1)養殖戶可自行參賽或與加工廠組隊(2)箱網業者須具海上漁業權 (3)養殖戶可就青斑及龍膽皆報名。獎勵方式為獲勝者贈頒獎牌及獎金,「特優」等級各組4名各頒新臺幣5萬元、「優良」等級各組1名各頒4萬元。決賽時間為9/16(二) 在醒吾科技大學,頒獎典禮10/3(五)在君品飯店舉辦。農業局呼籲本市石斑魚養殖朋友,儘速報名爭取榮譽。
競賽分兩階段,第一階段為書面審核,初審通過後,再進行第二階段之石斑魚評比。參賽者應填具申請書(如附件)並檢附文件,於時間內向基金會申請;接獲基金會通知通過初審者,再依評審規格與數量,將參賽產品裝入保麗龍盒內,於指定時間內,自行運送或委託冷凍宅配運送至指定場所。評審標的:石斑魚冷凍加工製品;魚種原料應為國內養殖的石斑魚,不得為野生或進口石斑魚。評審規格與數量:1.青斑組:三清(去鰓、鱗、內臟)後,重量500g±50公克,5尾,冷凍並真空袋(全透明無logo)密封包裝。2.龍膽石斑組:原料活魚重量15至18公斤,自肛門口處落刀往前(頭部方向) 20公分處輪切、去骨後,取得左右2塊魚肉片(總重量不得低於1.6公斤),冷凍並真空袋密封包裝。
台南市政府農業局表示,市府對於本市石斑魚養殖品質充滿信心,鼓勵本市石斑魚養殖朋友及加工廠,儘量把握機會多多參加比賽,讓您的辛勞在競技場上得以開展,預祝參賽朋友順利為台南市抱回獎項與獎金。如有參賽問題請詢問:財團法人台灣養殖漁業發展基金會 (02)3393-8008分機24,傳真: (02)33938018,地址:10092台北市愛國東路66號12樓之1
發稿人:農業局漁業科
電話:06-6331934



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