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請民眾選購經屠宰衛生檢查合格禽肉

刊登發佈日期:2012/03/19 上午 08:54:50|最後修改日期:2012/03/19 上午 08:54:50
消息內容

為因應高病原性家禽流行性感冒疾病疫情及維護國人食肉安全,請民眾選購貼有「防檢局屠宰衛生合格」標誌(如附檔)或台灣優良農產品(CAS)認證之家禽肉品。凡經屠宰衛生檢查獸醫師檢查合格肉品,供人食用安全無虞,合格之禽肉屠宰場均在低溫環境下屠宰與運送且經獸醫師逐隻檢查,方式相當嚴格,在檢查過程中凡發現不合格的屠體內臟都必須予以廢棄、改質或化製處理而無法流入市面販售。因此民眾食用雞肉、鴨肉、鵝肉等家禽產品,只要選購貼有「防檢局屠宰衛生合格」標誌的禽肉產品,就能吃得健康,安全有保障。

撰稿人: 臺南市市場處經營一課課員黃文惠    電話:2796269轉215




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