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臺南市春節蔬果魚肉供應充足無虞

108年臺南市春節蔬果魚肉供應充足無虞

 

    為關心春節期間蔬果魚肉供應情形,臺南市黃偉哲市長特前往臺南市綜合農產品批發市場(安南區怡安路果菜市場)瞭解青果、蔬菜、禽肉類及花卉供貨情形,以確保市場供貨充足、價格穩定,好讓市民可以安心採購年節商品。今年蔬果氣候穩定,風調雨順,無災害影響,產量及價格較去年相對穩定;花卉、豬、雞及鴨因年節需求大增價格略漲;雞蛋108年1月底產地價格平均每台斤33.5元,較去年同期28.9元,上漲15.9%,因氣候影響及老母雞淘汰速度較慢,致價格上漲,依最新畜禽調查資料顯示其雞蛋產量將趨穩定,春節前價格估計為持平。臺南市政府農業局將密切注意市場情況,加強調配,不容藉機哄抬價格,讓市民歡喜過新年。

   臺南市政府農業局就所屬農產品批發市場年節供貨情形說明如下:

   一、蔬果花卉:今年氣候平順無災害、水果盛產,春節期間供應量無虞,價格較去年平穩;108年臺南地區果菜批發市場1月份及2月份春節期間水果預估供貨量為10,000公噸,平均價格約為32元/公斤左右,較去年春節期間增加6.7%,建議市民多多食用當令水果,如棗子、小蕃茄、柳橙、椪柑、茂谷等。今年氣候穩定,蔬菜產量充足,整體蔬菜於春節期間預估供貨量為3,000公噸,平均價格約為25元/公斤左右,價格較去年春節期間略漲。今年花卉於1月份及2月份春節期間預估供貨量約為93萬把,較去年供應量增加3%,且適逢春節期間需求大增,價格漲幅明顯。整體而言,臺南市蔬果花卉供貨充足,價格尚屬平穩。

   二、漁產品:近年海洋漁獲受資源變化影響供應不穩定,而養殖漁產品則較不受大環境影響,品質新鮮且價格相對平穩。農曆春節期間,象徵年年有餘的魚料理是家家戶戶必備的吉祥年菜,年節將近魚產需求將達高峰,108年臺南地區魚市場1月份預估供貨量為256公噸,較去年同期少7%左右,平均價格預估約為146元/公斤左右,較去年同期增加5%。本市各批發魚市場皆已針對春節需求狀況穩定供貨,鼓勵消費者可依用途及預算採買。
本市養殖業興盛,大宗養殖之虱目魚、台灣鯛、石斑魚、白蝦及牡蠣等漁產,皆因年節需求增加,交易價格雖有微幅上揚但依舊實惠。尤其臺南生產的台灣鯛全國品質最優,現在正是肉質最肥美鮮甜的時候,象徵「福壽長久」的台灣鯛,擺盤上桌不僅應景,享受美味同時也可吃出好兆頭,是年節用魚最佳選擇。推薦市民消費者可多選購價格平穩的養殖漁產品,過個年年有餘(魚)的好年。

   三、畜產品:2月份農曆春節前,因消費需求增加,推估毛豬交易平均價格,約落在每公斤65-70元之間;另年節期間白肉雞供貨穩定,108年1月底產地平均價格約每公斤40.88元,較去年同期每公斤47.34元減少13.65%,國內白色肉雞以契養為主,因飼養量超出可供應消費量,致價格下跌,預估農曆春節期間,應可維持每公斤40-41元。土番鴨108年1月底產地價格平均每公斤65.97元,與去年同期平均價格68.33元減少3.45%,而番鴨108年1月底產地平均價格89.17元,較去年同期平均價格86.67元,漲幅約2.88%,番鴨近期主要受到寒流供應冬季薑母鴨市場,民眾消費量大增,故春節前價格預估將略微上漲。

    為充裕供應今年農曆各類農產品,臺南市政府農業局將持續監控批發市場行情變動及落實調配供應,讓市民歡樂過好年。

 

 

新聞稿聯絡人:農產行銷科 陳心怡  聯絡電話6355862

              漁業科     許展綸

              畜產科     巫正光