本市第二屆小麥產業文化活動，於3月9、10日在學甲區光華里活動中心隆重開幕，以銜接2月底的蜀葵花季，串連在地觀光發展，提升地方產業知名度，，現場除了有農特產品展售會和在地相關美食品嚐活動外，還有小麥達人現場解說「小麥栽培管理」及「陶藝彩繪小麥筆筒和小麥黏土飾品DIY製作」。
學甲小麥栽種品種主要以「台中選二號」為主，是由臺中農業改良場育成品種，為非基因改造小麥，農友在3月小麥熟成採收後自行送農藥殘留檢測，就是為了在原物料供應源頭做好把關，讓消費者食用更安心，主要用途為供應金門酒廠、喜願行及國內麵粉加工廠等。
臺南市政府農業局長李朝塘表示，學甲因靠近沿海地帶，地質鹽分頗重，土壤環境洽好適合種植小麥，今年總種植面積達到188多公頃，多數小麥田集中在臺19線宅港橋下和84線東西向快速道路下，大面積栽種集中於急水溪堤防內農田，小麥熟成後幻化成金黃色的麥田，大片黃金麥穗隨風搖曳宛如金黃海浪，是網美、部落客爭相探訪的秘境。
今年學甲區農會小麥產業文化活動節目特別邀請在地國小接力表演，主要利用地方產業結合各特色傳統藝術活動，藉此行銷地區品牌及帶動在地產業觀光休閒產值，並推廣「臺南新農人」政策吸引青年從農、跨越從農門檻。
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