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2020臺南肉燥飯品嚐大會美味開鑼!

 

   因應我國即將開放美豬進口,特舉辦「2020臺南肉燥飯爭霸賽及品嚐大會」,今(21)日在黃偉哲市長開場下正式開跑,希望加強推廣使用國產豬肉及臺南優質好米,將最道地的臺南肉燥飯好滋味介紹給更多人,也邀請在地有名的肉燥飯業者參展、創意組等比拚肉燥飯廚藝,吸引各地民眾、觀光客前來臺南享用肉燥飯美食。

 

   市長黃偉哲表示,肉燥飯節最主要的是提倡國產豬肉,協助消費者有最好的選擇權利,未來會加強抽查的人力及次數,為維護消費者權益,市長黃偉哲呼籲業者申請臺灣豬標章,希望能讓消費者安心選購,讓消費者得到最大的保障。市長特別介紹臺南的後壁好米及臺灣的豬肉是遠近馳名,加上臺南的紅蔥頭及臺南在地食材,烹煮出來的肉燥飯特別香濃,希望今天大家玩得開心,吃得開心,支持臺灣豬肉及臺南米。

 

    經發局長陳凱凌表示,本次品嚐大會由臺南各商圈及公有零售市場精挑細選出65家肉燥飯業者組成。本次臺南肉燥飯更是精挑細選的店家,有麻豆市場市五肉燥飯、西港市場虱目魚粥雄肉燥飯、隆田市場阿進肉燥飯、新市市場米農莊、左鎮市場鄉土味小吃、山上市場茶小子肉燥飯、善化市場金珠美食、安平市場麗珍肉燥飯、關廟市場阿俊肉燥飯、下營市場阿朗早餐、周氏蝦捲、度小月擔仔麵、阿水伯肉燥飯包子等65家特色店,店家在天色未亮就挽袖料理,為的就是要向民眾展現拿手絕活,要滷出屬於臺南的家鄉味。臺南肉燥飯品嚐大會在讚不絕口中發送完畢,開心滿滿中圓滿落幕。