為因應明年將開放進口含萊克多巴胺的美國豬肉，臺南市長黃偉哲今(29)日前往安平區私立幼兒園、課後照顧中心視察，瞭解餐點內容及食材來源與有無公開讓家長知道，並要求完成「認標章、標產地、公開化」三步驟讓家長放心，展現把關幼兒園及課後照顧中心餐點食材之決心。
黃偉哲市長今視察幼兒園及課後照顧中心明確公告食材來源之具體作為，確保食品安全、食材來源透明化。首先現場參與幼兒園點心時間，強調幼兒園不分公私立皆應落實每週公布之菜單載明食材來源使用國產豬、牛肉，充分揭露食材來源資訊，並責成教育局透過公安聯合稽查、基礎評鑑、不定期法令檢查等作為確保教保服務機構公告食材來源。幼兒園也現場展示採購肉品之來源皆為國產並有明確資訊，可透過QR code追溯，每週來源資訊揭示於廚房備供查驗。
因應含萊克多巴胺的美豬進口，除了嚴格把關學校營養午餐，對於學生課後前往之課後照顧中心及補習班，也是要求重點，因此黃偉哲市長亦前往課後照顧中心現場進行三步驟宣導，宣導業者如有選購含肉品的餐點食材應採用國產豬肉，透過多元管道主動公告每日餐點內容及食材來源，讓家長放心，並親自教導學童如何辨認販售國產豬肉店家標章，讓學童也可以跟家長分享，呼籲公私協力一起來為食安把關，讓孩子健康長大，安心學習。
教育局局長鄭新輝表示，幼兒園本應依據「幼兒園與其分班設立變更及管理辦法」第38條定期公布每日餐點內容給家長知悉，會嚴格把關食材來源，而課後照顧中心供應膳食應參照「學校衛生法」第23條規定，其食材應採用中央農業主管機關認證之在地優良農業產品，並禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品。短期補習班雖無供餐規定，如為「服務家長」而提供膳食或餐飲訂購資訊時，仍請選用採國內在地肉品之店家。近期也將透過實地抽查了解並加強宣導，確保學生食的安全。
發稿單位：臺南市政府教育局
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