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後壁區長帶路 國際蘭展美食攻略

2023臺灣國際蘭展於3/4-3/19在臺南後壁區的臺灣蘭花生物科技園區盛大開展,臺南市長黃偉哲特邀請後壁區美食達人-黃炳元區長,挖掘在地隱藏版美味,推薦給熱愛台南美食的遊客們讓大家來逛蘭展時,能順道嚐遍後壁區特色美食!

霜淇淋

後壁區長黃炳元表示,菁寮社區因紀錄片「無米樂」而聞名全臺,美食更是推薦不完,其中「步穀農創館」的農穀霜淇淋以越光米農麩製作,佐九宮格配料,一次吃盡台南各農會的名品,穀嚕穀嚕氮氣飲則採用後壁的蘭麗米入茶,加上氮氣讓整杯奶茶的風味充分混合,每一口都是濃郁的米麩香味。

 

「富貴食堂」使用無米樂冠軍香米,以及滷到透爛的招牌控肉販,製作成傳統割稻飯,體驗農村社會的農民小確幸。

割稻飯

臭豆腐

「永鴻臭豆腐」及「陳家古早味肉羹」都是深耕在地多年的傳統小吃,提供臭豆腐、肉圓、蚵嗲、香菇肉羹等用料實在的平價好味。另因台劇「俗女養成記」的爆紅,劇中女主角老家的拍攝地規劃為「後壁俗女村」,成為新興的臺南旅遊景點,其中金德興後院呷冰、呷卵、壁俗少女號珍珠奶茶等都成熱門打卡美食,好吃又好看。

 

冰品

紅龜粿

而位於俗女村入口處的「義昌碾米廠」於日治時期創立,近年修復完成,成為各界認識碾米歷史與文化的最佳場域,還有提供有在地米食元素的手作「紅龜粿DIY」體驗課程,製作後蒸熟可立即品嚐,有趣又好吃。

 

後壁區得天獨厚的農業條件,孕育出豐富的米食文化,近年來更結合影劇、文創產業,打造出完整的旅遊環境,歡迎大家來訪。台南市政府表示,2023臺灣國際蘭展展出時間至3月19日,只要持112年1-3月份入住台南合法旅館民宿之證明(發票、收據或訂房付款證明),並下載旅行台南APP,至蘭展會場內的觀光旅遊服務台,就有機會獲得每日限量40盆的蘭花小盆栽,錯過再等明年,快點把握機會來台南後壁區,逛蘭展、吃美食。