黃偉哲市長非常重視學童營養觀念扎根工作，指示教育局於108學年度起推動「健康體適能與飲食教育中長程計畫」，積極培養學童良好飲食與運動習慣、強化校園營養教育，更首推「勇闖Health(獅)王國」校園營養教育巡迴列車闖關活動，首發列車於今(23)日由黃偉哲市長、教育局長鄭新輝與日新國小師生共同宣布啟航，市長化身闖關小隊長分享健康秘訣，親自示範完成闖關遊戲，與小朋友攜手從遊戲中學習營養健康知識。
黃偉哲市長表示，從小扎根孩子們正確的營養教育觀念刻不容緩，除了教導小朋友學會「聰明選、健康吃」，也鼓勵不忘「快樂動」。臺南市為獲得國際認證的健康城市，努力向市民提倡身體保健觀念，尤其學校教育活動實施更具有良好的宣導效果，深切期望藉由本次營養教育巡迴列車，透過輕鬆遊戲的分站闖關活動，引導孩子結合生活經驗提升對臺南在地食材、均衡飲食、健康體位等概念的正確認知，不只學生受惠，也能把正確觀念帶回家分享。
鄭新輝局長指出，臺南市不斷在校園推行在地食材採購、校園自主農園、有機食材推廣等政策，109學年度更全臺首推「餐前食育5分鐘」，極力落實營養教育扎根。本次闖關活動由教育局營養師發想，以「勇闖Health(獅)王國」為主題，劍獅為臺南代表性標誌之一，以其作為形象概念設計出Health(獅) (取自英文諧音：健康Health)為主題吉祥物，並讓六大類食材們搖身一變成為各關小關主，包括胡蘿蔔星人、鳳梨星人等，陪伴學生一起闖關增長知識。
同時，鄭局長特別感謝長榮大學保健營養學系師生協同合作，一起規劃豐富的闖關內容，包括：戴上你的分類帽、我是健康小廚神、我的家鄉種什麼、OOXX、採購達人之辨識身分證、甜蜜負擔等六關，透過完成全部關卡可獲小獎品方式鼓勵學生投入參與闖關活動，為孩子帶來一場特別的學習體驗。
長榮大學保健營養學系表示，培養營養教育能力是成為營養師必備的專業職能，學系辦理「食育行動學堂」已有多年經驗，大學生們經歷服務的過程，可深化本身的營養相關專業認知，更可強化團隊合作、活動設計、帶領技巧及解決問題等能力，也能幫助學童建立正確的飲食習慣與態度，達到服務與學習的雙贏目標。本次參與營養教育的志工們表示，透過營養衛教活動更能深入了解孩童的營養認知，也認為需要從改變孩子的飲食習慣開始，才有機會讓社會邁向健康的道路。
日新國小徐俊雄校長亦表示，學校平日即有將飲食教育納入課程推動及結合活動辦理。包括讓學生針對自己的飲食問題，提出「健康飲食我決定」的解決措施，或精心設計異國美食，將世界帶到全校師生眼前，培養學生國際觀等。期望透過這次教育局辦理的闖關活動，驗收學生平日學習到的各項食育知識，建立良好飲食知能。
教育局表示，本項闖關活動109學年先由日新國小、新進國小、新營國小、復興國小等4校進行試辦，110學年度將開放全市報名，預估全年至少有10校，1600位學生受益，期待以多元方式帶給學童強化健康意識與培養良好飲食習慣。
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