發稿單位：新聞及國際關係處
發稿時間：110年8月20日 17:30
發稿人員：葉冠伶
台南市防疫專線：06-2880180
台南市今(20)日沒有新增案例，台南市長黃偉哲下午主持COVID-19防疫記者會時感謝市民隨時保持警覺，關注自身與周圍朋友的健康狀況，共同維持台南成為淨土，呼籲市民不要鬆懈，基本防疫作為包括勤洗手、戴口罩，保持社交距離等務必做到，盼加零紀錄能繼續保持下去。
台南市長黃偉哲表示，防疫工作是全面性的，除了疫苗的施打，防疫旅館也是其中重要的一環，今日會中將由觀旅局報告疫旅館整備清消及管理情形。另，因應中元節即將到來，黃偉哲提醒民眾於選購食品時應遵守預防食品中毒五要原則，慎防食物中毒，最後，針對民眾關心同住家人餐飲內用部份，亦由衛生局提出說明。
首先，針對日前有部份防疫旅館傳出居家隔離的人發生陰轉陽的案例，觀旅局強調，市府對於防疫旅館是否落實清消等防疫措施，相當重視，希望讓民眾可以安心放心，讓所有來到台南的人，及市民朋友都可以得到一個最安全的一個居住環境。
觀光旅遊局長郭貞慧進一步表示，台南市境內防疫旅館計有45家(1174房)，入住率74.5%，量能充足。此外，觀旅局並有向中央爭取補助，包括應消物資，口罩、酒精、護目鏡等防護裝備，近期將發放房水隔離衣1,600件，另在輔導及聯合稽查數量為106家次，每兩週會去探訪協助，同時也成立專屬於防疫旅館管理的Line群組，一旦發生任何狀況，都可於第一時間獲得回報。
而因應中元將至，黃偉哲提醒市民遵守預防食品中毒五要原則，分別為「要留意有效日期」、「要注意保存溫度」、「要澈底加熱」、「要洗手」、「要生熟食分開」。
衛生局呼籲，民眾於選購食品時須認清產品標示資訊，並依產品標示之儲存條件保存，勿於常溫環境下放置過久，以避免微生物滋生危害健康。若食材已變質或腐敗切勿烹調，應避免生熟食交叉汙染並澈底煮熟，以防食品中毒，才能吃得健康又安心。
關於同住家人餐飲內用部分，衛生局表示，依據衛生福利部「餐飲業防疫管理措施」及「餐飲業防疫指引」問答集說明，於餐飲場所舉行之家庭型態聚餐時，仍應遵循餐飲業防疫管理措施；考量不同年齡皆可能有照顧、餵食需求，如為同住且需照顧之小孩或家人，可不須梅花座。
最後，針對南市疫苗接種情況，衛生局長報告表示，自展開COVID-19疫苗接種作業至昨(19)日，台南市共接種700,577劑次，疫苗劑次涵蓋率37.5%，各年齡層接種率方面，65歲以上長者接種率73.0%；50歲以上60.1%；18歲以上接種率43.7%。衛生局長許以霖並補充表示，高端疫苗預計約有7萬人要施打，目前確切的施打人數還在統計中，尚未預約的市民朋友請於下一輪時開放時上網預約。