發稿單位：新聞及國際關係處
發稿時間：111年7月20日09:34
發稿人：李信毅 06-6322231#6082
台南市長黃偉哲上任以來積極推動「惜食愛食」理念，責成社會局透過跨局處合作成立惜食平台，至今已設立16處，捐贈食材高達29餘噸，約15萬人次受益，今(20)日黃偉哲在社會局長陳榮枝陪同下，與地方民代一起至中西區東菜市，訪視惜食平台運作情形，黃偉哲除肯定社會局與市場處協力推動外，並感謝熱心捐贈的攤商及自治會的協助，讓社區照顧關懷據點能有更多食材挹注於社區長者共餐。另為提升市場買氣，南市府配合經濟部辦理「傳統市場半價銅板購」促銷活動，黃偉哲熱情向民眾及攤商問好，鼓勵大家踴躍消費，活絡市場經濟。
市長黃偉哲表示，台南市至今已設立16處惜食平台，感謝東菜市自治會及市場攤商踴躍響應公益，捐贈食材，避免浪費，讓社福團體取用愛心食材，一方面物盡其用，再者減輕社福團體財務壓力，以及減少廚餘，進而降低環保局後續處理的負擔，共同打造東菜市，成為兼具環保與在地特色的人氣市場。
愛心惜食平台係透過南市府社會局、市場處與轄內公有零售市場合作，鼓勵市場攤商將進貨量過多、或賣相不佳，但仍可食用之食材捐出，由社會局媒合菜市場及服務據點，提供食材予社福團體共餐使用。
黃偉哲特別感謝東菜市自治會長吳明宗大力推廣惜食愛食觀念，鼓勵攤商熱心公益捐贈各類食材，提供東菜市合作據點－社團法人台南開山歡喜協會領取食材，促成社區照顧關懷據點共餐服務，落實「惜食、續食」施政理念，讓每一份食材妥善利用，提升食材價值，減少浪費，更能使弱勢長者感受社區溫暖。黃偉哲呼籲台南市各市場自治會及攤商全力響應，透過惜食平台媒合，在施與受的過程中形成善的循環，達到惜食愛物、傳愛無限的目標。
社會局表示，台南市自108年7月，於東菜市公有零售市場設立第一處愛心惜食平台，截至今年6月止，全市已設立16處惜食平台，累計捐贈食材達29餘噸，受益約15萬人次。今年預計再新增3處惜食平台據點，包括7月份新增2處(仁德公有市場、北區和緯黃昏市場)，8月份新增1處(東區虎尾寮市場)，未來社會局將持續規劃設置惜食平台，擴大續食成果。
社會局長陳榮枝進一步指出，南市府以照顧弱勢為優先，視財政狀況，逐步規劃更全面的社會福利政策，今年即發放健保福利金1,000元，明(112)年更擴大照顧經濟弱勢長者，除針對綜合所得稅率未超過12%之長者，每人發放健保福利金1,000元外，未超過5%(含查無申報資料者)之長者加碼發放健保福利金，包括55至64歲原住民長者及65至79歲長者每人3,000元，80至89歲長者每人4,500元，90至99歲長者每人1萬2,000元，100歲以上長者每人2萬元，預估明(112)年投入經費約14億1,250萬6,000元，約31萬6,492名長者受惠。