下營區農產業有白鵝、蠶桑、文旦、黑豆四寶，將結合當地觀光休閒資源，爭取劃設A贏休閒農業區。市長黃偉哲8日出席A贏休閒農業區籌備委員會成立大會暨鵝肉料理行銷活動，現場推出各式鮮美鵝肉料理及當地特產，邀請國人到下營賞美景、體驗農業旅遊、品嘗美味的鵝肉料理。
黃偉哲表示，下營區黑豆蔭油、黑豆茶和蠶絲被都是非常暢銷的農特產品，當地的文旦參賽也屢屢獲得特等獎，該地區也是臺南最大鵝肉產地，養鵝技術佳、飼養環境良好，加上在地屠宰一條龍作業，鵝肉料理特別鮮甜美味。近年來在市府協助下，於區內設置田園景觀步道、公園、涼亭、停車場等公共設施，提供遊客休憩需求，展現多樣性田園風光、旅遊及體驗的景點，為劃設休閒農業區打下基礎。
農業局長謝耀清指出，下營區為臺南主要農牧區，豬、乳牛、羊、雞、鴨、鵝為大宗，以養鵝產業為例，當地養鵝場40場，飼養近5萬隻，為全臺南最大鵝肉產地，不僅無工業汙染問題，且養鵝場區環境佳、水源豐沛，產出的鵝肉品質優良，沿著臺19甲公路形成鵝肉料理聚落，為饕客口耳相傳的「鵝肉公路」。加上區內有桑椹農園、向日葵花園、各樣果園及牧場，呈現多樣性田園風光，為休閒農業旅遊增色不少，也是推動劃設休閒農業區的重要因素。
下營休閒農業推動委員會主任委員鄭慶凰表示，本次推廣的蜜汁燻茶鵝、黑豆鵝肉湯、柚香蜜鵝柳、桑醋和風鵝肉沙拉、三杯鵝肉等鵝肉料理，口味結合在地特產各具特色，是遊客不可錯過的美食。另外，除了與鵝肉齊名的蠶桑、文旦及黑豆之外，下營近年來大力推廣的臺南16號越光米，品質有口皆碑，也是自用送禮兩相宜的農產品。
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