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停課在家 飲食不忘均衡營養 南市教育局分享餐前5分鐘線上課程

因應防疫,教育部宣布至6月14日前,全國各級學校及公私立幼兒園停止到校上課,市長黃偉哲除了持續關心親師生居家停課不停學外,也特別提醒每位親師生重視自身飲食習慣,餐餐要均衡,蔬菜、水果、蛋魚肉不可少。教育局製播線上營養課程「我的餐盤-你今天5健康了嗎?」,由專業營養師親自說明教導健康餐盤概念,指導大家每天持續聰明吃、健康吃,才能增強抵抗力。

    臺南市政府教育局長鄭新輝表示,在黃偉哲市長的全力支持下,本市停課不停學的公版教師教學獲得很大的迴響,除本市外,也協助全國許多師生落實在家自主學習。在課程學習延續不中斷外,指導學生吃的健康也是非常重要的事情,在停課期間學生健康不能間斷,所以除了持續進行弱勢學童的午餐補助,也在官網設置「營養教育資源網」(https://reurl.cc/O0X6lr)專區提供線上學習資源,內容結合109學年度推動的餐前5分鐘飲食營養教育計畫,由營養師親自教導學生利用「我的餐盤」,輕鬆做到均衡飲食,並解惑民眾常見的飲食小迷思,並提供「臺南市學校午餐教育資訊網」方便取得相關營養教育資源。

    教育局表示,本市109學年度起全臺首推「餐前食育5分鐘」,以學校營養午餐作為教學素材,結合臺南在地食材,以魚類、牛奶、番茄及紅蘿蔔為主題,規劃「餐前5分鐘」飲食營養教育方案,利用學校午餐作為教學素材使學習更貼近生活,達到潛移默化效果,引導學生嘗試吃、常常吃到喜歡吃,陪伴學童認識健康知識,並建置「臺南市學校午餐教育資訊網站」,提供午餐相關資訊及法規,更彙整餐前5分鐘飲食營養教育資源,包含每月主題食材影片介紹、餐前5分鐘懶人包、主題小測驗及營養師撰寫的食材專欄等,以及可提供額外增能的營養教育外部資源連結,歡迎親子共學,五告(有夠)健康。

 

發稿單位:臺南市政府教育局

業務聯絡人:學輔校安科張惟琇 電話:6322231#5052

新聞聯絡人:局本部吳幸樺電話:2991111#8333

 


標籤:#食育