亞洲重要食品飲料展會之一的「東京國際食品展（FOODEX JAPAN）」於3/10日登場，集結各縣市產出的臺灣館是本次展覽規模第二大的國際館，而在臺灣連續多年參展的努力下，也逐步締造了可觀的外銷成績，其中臺南市長黃偉哲更親自率團出席向各界推薦臺南豐富多元的農漁特產與加工食品，值得一提的是，這次臺南集結超過100種以上產品參展，盼藉由4天的東京食品展讓更多國際買家認識臺南、品味臺南，開啟更多合作契機。
台南春季農業盛事馬不停蹄！後壁區公所3/12日於新營服務區舉辦記者會，為即將到來的洋香瓜產季揭開序幕，市長黃偉哲也親自出席，宣告萬紫千紅的蘭花將「交棒」給香醇甜美的「後壁洋香瓜」，請民眾務必把握3月16日前賞花良機，並相約3月22日造訪後壁菁寮老街，透過「後壁洋香瓜好時節」系列活動，親身體驗從視覺饗宴走向味蕾享受的春日農業接力盛典
名列世界三大民俗慶典，享有「北天燈‧南蜂炮」美名的台南鹽水蜂炮活動，將於3月2、3日熱鬧登場！3/2日上午在鹽水武廟廣場隆重舉行啟炮儀式，市長黃偉哲親臨主持為活動揭開序幕，並表示今(115)年活動內容多元豐富，誠摯邀請國內外遊客前來鹽水享受蜂炮所帶來的魅力與震撼。黃偉哲表示，今日迎來世界知名的民俗文化盛事「鹽水蜂炮」正式啟炮，期盼在關聖帝君的庇佑下，活動期間一切平安順利，讓市民與來訪遊客都能安心參與，共同感受這項傳統民俗節慶的震撼與魅力。
「2026臺灣國際蘭展暨花卉科技展」2/27日在台南後壁區農業部花卉創新園區盛大開園。台南市長黃偉哲表示，台灣是全球蘭花產業重鎮，每六株蘭花更有一株就產自台南，其地位舉足輕重。臺灣國際蘭展不僅名列世界三大蘭展，更透過外貿協會精準對接，今年吸引將近七成的國際新買家與超過二十國使節參訪。台灣蘭花憑藉頂尖品質與極具競爭力的價格優勢，在世界銷售版圖中站穩腳步，印證當產品實力夠強，全世界都會為你開路。
國際蘭花產業重要展會「2026臺灣國際蘭展暨花卉科技展」將於明（27）日正式登場，226日晚間率先於農業部花卉創新園區舉辦「蘭韻之夜」開幕晚會，為展覽揭開序幕。賴清德總統、農業部長陳駿季、臺南市長黃偉哲、以及國際買家與中央地方各界代表等逾三百位貴賓出席。本屆以「綻放臺灣」為主軸，呈現臺灣花卉產業結合科技創新與國際交流的發展成果。 賴總統表示，臺灣國際蘭展與世界蘭展、東京蘭展並列全球三大蘭展，不僅呈現蘭花爭奇鬥艷的美景，更是串聯業者與國際買家的重要平台，對推動產業國際化具有關鍵意義。今年首度結合花卉科技展，展現臺灣將科技導入花卉培育與設計應用的成果。他強調，唯有持續投入研發創新、培育新品種並提升花卉健康度與持久性，才能讓臺灣蘭花在國際市場維持領先地位。
「2026新營波光節」自登場以來，已成為大新營地區最具代表性的夜間藝術盛事。為進一步發展地方文化觀光、帶動經濟成長，台南市政府特別於天鵝湖公園舉辦「2026年波光節好聲音歌唱比賽」及系列展演活動，自115年2月21日起至3月7日止，透過美聲傳唱、舞蹈表演及在地市集，邀請本市與全國遊客走訪新營，親身感受健康宜居、充滿藝術活力的文化城市。台南市長黃偉哲02/23日晚間也特別前往天鵝湖公園為參賽選手加油打氣
開春上班第一天，台南市政府於02/23日上午，在民治市政中心南瀛堂，舉辦115年「金馬伍吉」新春團拜。市長黃偉哲率領市府團隊出席，除了祝賀市府全體員工新春快樂外，也期勉市府團隊在新的一年，繼續提供市民最佳的市政服務，讓城市持續進步與發展。市長黃偉哲特別請秘書處準備多箱「乖乖」分贈給參加團拜的市府員工，他表示，希望大家拿回去放在自己的辦公室的電腦或影印機等事務機器旁，且要綠色的「乖乖」才有用，吃掉就沒用了，希望大家公務上都平平顺顺、機器都乖乖，事務公務上處理都乖乖。
為推廣台南後壁區農業特色與觀光發展，並提前為即將登場的「2026臺灣國際蘭展暨花卉科技展」及3月「洋香瓜好時節」活動暖身，後壁區公所2/11日起於菁寮老街舉辦「2026菁寮老街蘭花展」，結合蘭花產業、在地農特產品及燈會意象元素，提出「白天看蘭花、晚上看燈花」的觀光主軸，展現後壁農業與文化亮點，邀請各地民眾走訪後壁，體驗花藝與農村風貌
農曆新年將至，市長黃偉哲02/08在北門農會的活動中 以「金馬伍吉」作為賀詞，發送馬年紅包，祝福大家在新的一年「金錢滿屋、馬到成功、五福臨門、吉祥滿門」。市長黃偉哲表示，春節是家人團聚的重要時刻，透過春聯發送，將新年的祝福送進每一個家庭，也感謝市民朋友一年來與市府團隊攜手努力，讓城市持續進步與發展。期盼在嶄新的一年，共同迎接更美好的生活。
農曆春節即將來臨，台南左鎮區洋溢濃濃年味，02/08日由台南左鎮噶瑪噶居寺、財團法人台南市私立噶瑪噶居蔣揚社會福利慈善事業基金會及社團法人台南市噶瑪噶居戒癮協進會攜手辦理「佛祖請吃飯 歲末送暖」慈善活動，邀請左鎮、玉井、楠西及南化等4區之低、中低收入戶、玉井社福中心列案弱勢家庭邊緣戶、弱勢身障福利團體及社區兒少關懷據點弱勢兒童，共計1,200位弱勢民眾齊聚圍爐，受邀前來的弱勢家戶除品嘗辦桌佳餚外，每人還可領取2,000元福田關懷金及1盒毛帽組合禮盒，讓民眾在春節前夕感受到社會的溫暖與支持。
為提升台南紅蔥頭市場能見度並帶動在地農產消費，北門區農會02/08日舉辦「2026 蔥蔥農農 游刃有魚～農產推廣行銷活動」。現場透過料理教作、剪蔥比賽及創新加工產品展示等多元內容，引導民眾從「產地到餐桌」認識紅蔥頭的風味特色與產業價值，讓農產推廣不只好吃，更好玩
台南市政府2/3日於鹽水區永成戲院舉辦「2026台南月津港燈節」宣傳記者會，宣布將於2月7日起至3月8日止，在鹽水月津港親水公園盛大展出。邁入第16週年的月津港燈節，今年以「儲存未來鹽水的想像－雲端光景 Cloudscape」為主題，結合光藝術、科技媒材與地方文化記憶，邀請民眾走入夜間河港，在光影交織中感受橫跨歷史與未來的沉浸式藝術體驗
臺南市政府去年和中華郵政合作推出ATM口罩防詐的政策，現在這個政策再升級，由中國信託銀行和市府合作，推出ATM結合AI，只要民眾戴著口罩和帽子，就沒辦法順利使用ATM領錢，希望藉此來對抗詐騙集團，守護民眾的財產安全。
面對極端氣候，加上2021年的百年大旱，讓水利署推出珍珠串計畫，透過分區域串聯各大水庫，強化水資源的調度能力，強化西部的供水網路，其中曾文南化聯通管的工程，日前正式來啟動，未來讓嘉義、臺南，高雄可以互相支援供水和儲水，強化民生和產業的用水。
為強化北門區抵禦沿海暴潮及颱風豪雨防洪能力，臺南市長黃偉哲獲經濟部水利署前瞻水安全計畫補助7,000萬元辦理「北門區頭港排水治理工程」，共計完成護岸改善1,263公尺於近日順利完工，市長黃偉哲表示，本工程透過護岸背填培厚及生態友善工法，大幅提升排水護岸安全性，同時兼顧低碳與生態保育，串連六河分署海堤，展現中央與地方攜手合作，防洪安全與生態環境雙贏成果。
為強化地方基層醫療服務能量，完善多元社會福利照顧體系，台南市政府積極爭取中央經費補助，將新化舊果菜市場改建成為新化區衛生所暨衛福園區。1/21日上午舉行動土典禮，市長黃偉哲親臨主持，與地方民意代表、里長及各界貴賓共同見證重要時刻，祈願工程順利、如期如質完工，為新化區公共建設揭開嶄新篇章。黃偉哲表示，非常感謝中央經費補助，配合市府自籌經費將位於新化蛋黃區的舊果菜市場，規劃成為新化衛生所及衛福園區的新館址，未來進駐衛生所、日照中心、托嬰中心、多功能生活館、親子悠遊館及身心障礙者自立生活支持服務中心等單位後，可望提供嬰幼兒、家庭、長者及身心障礙者全方位、一站式的照顧與支持服務，減輕家庭照顧負擔，亦可提升提升整體生活品質
隨著新年度展開，台南市政府衛生局超前部署，提前為市民健康做好準備，今(115)年度規劃辦理近百場「行動醫院－全民健檢」服務，提供便利且完整的健康檢查，並自01/17日起陸續在各區起跑。市長黃偉哲今日一早前往後壁區長安里安溪國小，關心市民朋友的健康狀況，勉勵第一線辛苦的醫護與工作人員，並呼籲民眾踴躍參加健檢，重視預防醫學的重要性。
台南市持續推動完善公共建設，備受地方期待的新營區南興里、民榮里聯合活動中心01/14日上午舉行動土典禮，市長黃偉哲表示，市府請來最好的建築師及營建商，將興建一座高品質的活動中心供市民使用，他力促施工單位務必如期如質完工，讓市民能在最短時間內就能使用該活動中心。黃偉哲強調，該活動中心工期預為330天，市府將持續督促施工廠商如質如期完工，打造安全、便利且宜居的生活環境，讓建設成果真正落實在市民生活之中。
繼2018年Pokémon GO選擇台南都會公園作為專屬活動場域後，2026的全球大型活動《Pokémon GO Tour：卡洛斯－台南》再度回來了！台南市長黃偉哲於01/05日記者會中邀請大家，在2月20日至22日三天活動期間來台南，除了可以在活動主會場台南都會公園看到三大主題棲息地，還有人氣滿滿的寶可夢的裝飾和寶可夢的見面會，夜間也有首次規劃的「超級之夜」，讓民眾白天、黑夜都能體驗遊戲的樂趣
臺南市政府1/1日上午於新營區南瀛綠都心公園舉辦元旦升旗典禮以及健走活動，市長黃偉哲率領市府團隊各局處首長出席，與市民朋友齊聚一堂，在莊嚴隆重的升旗儀式中，共同迎接嶄新的一年。
為提升永康區生活品質，將水利設施轉化為多功能公共休憩空間，台南市政府在市長黃偉哲領軍下積極推動「台南市永康區西灣里滯洪池整體環境改善工程」，該案工程由市府籌編3,000萬元經費，將透過高架棧道串聯周邊設施，打造「舞動西灣」景觀亮點，預計於115年9月完工。12/31日舉行開工儀式典禮，市長黃偉哲偕同眾多貴賓共同見證，期盼藉由工程改善使滯洪池不再僅是單純的防洪水利設施，而是兼具治水、遊憩與生態功能的城市綠洲