虱目魚是臺南的養殖魚類大宗，市政府近年來為增加虱目魚產銷通路，積極輔導產業團體、漁民及商家開發各種加工品。12/29日在民治市政中心舉行臺南新「虱」路--虱目魚加工新品發表會，市長黃偉哲感謝業者的用心創新，增加虱目魚等水產加工品的多樣性及價值，也期望各產業團體、單位使用臺南在地生產的農漁產品開發加工品，為臺南農漁產品拓展更多出路！