台南市政府相當重視毒品問題，為強化民眾拒毒觀念與認識毒品成癮議題，南市府、教育部及中國信託反毒教育基金會共同合作，3/3日起至4/22日止，在台南文化創意產業園區茉莉工坊舉辦111年教育部「解癮-解開毒品上癮的真相」反毒教育特展，市長黃偉哲與教育部學特司長吳林輝、中國信託反毒教育基金會副董事長王卓鈞、台南地檢署主任檢察官周盟翔、教育部台南市聯絡處軍訓督導孟繁宇等貴賓，共同為活動揭幕，歡迎民眾踴躍體驗反毒實境解謎遊戲與科技互動，提升反毒意識，保障彼此健康。
台南市政府為提升偏鄉學校午餐品質及衛生安全，落實跨校合作、資源共享的精神，積極推動中央廚房整合工作，去年獲教育部核定4.4億元，補助24校辦理偏鄉中央廚房新(擴)建工程，成為全國典範，市長黃偉哲3/3日至南化國小主持動土典禮，共投入3500萬元興建中央廚房，預計111學年度啟用，將可供餐500人，黃偉哲期盼透過廚房設備更新，提升南化、左鎮共6所受供應學校的營養午餐品質，讓學生吃得安心、家長放心。市議員周奕齊與在地里長等貴賓皆到場共襄盛舉。
為鼓勵長輩走出家門，積極參與據點活動，落實在地活躍老化，社會局（2）日舉行社區照顧關懷據點輕旅行-長輩共遊趣啟動儀式，由台南市長黃偉哲與社會局長陳榮枝、交通局副局長熊萬銀、休閒農業發展協會理事長賴金瑞、推廣觀光工廠發展協會理事長梁金生，以及文平社區關懷據點盧惠美阿嬤，共同點亮景點地圖，為輕旅行揭開序幕，象徵樂齡健康生活與地方觀光永續發展共存共榮。市議員沈震東也到場。
因COVID-19疫情影響，正統鹿耳門聖母廟今年取消「迓春牛遊行」、「搶春牛」活動，改採取「化春牛」儀式，經媽祖降駕指示，「恭化春牛回天庭」儀式(26)日下午5點舉行，現場邀請台南市長黃偉哲與王增榮主任委員共同主持儀式，更禮聘獲文資處認定「糊紙技藝保存者」的吳文進道長來執行隆重科儀。市府文化局長葉澤山、民政局長姜淋煌、立委陳亭妃及台南市議長郭信良、議員李中岑、王錦德、黃麗招皆到場共襄盛舉。
水土保持局臺南分局配合農村社區綠色照顧計畫，積極推動農村高齡者照顧，健康老化促進，導入青壯年人力，以「綠場域、綠飲食、綠療育、綠陪伴」四面向為主軸，推動農村社區綠色照顧工作；111年度臺南市共有8個社區獲得計畫補助，其中「草店社區」在執行質量進度上，更是超前部屬，已有顯著成效，市長黃偉哲3/1曰特別前往揭牌
今年適逢二二八事件75周年，臺南市政府於2月26日起至3月31日在鄰近湯德章律師殉難地的市定古蹟原臺南州會，以臺南市二二八事件相關重要人物為主題，舉辦「正義與勇氣」展覽，並設置「正義與勇氣之路起點」紀念碑，(26)日儀式由臺南市長黃偉哲親自主持並偕來賓及小朋友一起為紀念碑揭幕，象徵傳承正義與勇氣、人權教育向下扎根。
新興毒品日新月異，一般人從外觀上難以辨識，為防止毒品氾濫、危害社區及校園，社團法人台南市噶瑪噶居戒癮協進會長期熱衷反毒工作，特別致贈「反毒微跡試紙」2千份予台南市政府，並於(24)日在台南大員皇冠假日酒店舉辦捐贈儀式，由台南市長黃偉哲代表受贈，市議員蔡筱薇及沈震東也到場見證。
台南市率先全國成立「數位學習推動辦公室」，並組成「台南數位國家隊」，(24)日上午由台南市長黃偉哲主持啟動，黃偉哲在會中提出台南數位新世代學習新3C的願景，期許透過該辦公室的整合運作，並在教育部的指導之下，讓台南在「班班有冷氣」之外，還要「生生有平板」、「班班有網路」，而且「班班有數位教室」，大幅拉近城鄉差距，讓台南市成為數位學習的示範城市。
台南市政府去年（110）年以車燈大廠龍鋒企業作為標竿案例，推動「小葡萄計畫」，以現有場域導入5G專網輔以AI應用技術來推動數位轉型，該計畫也成為台南市的首個標竿案例。 今（111）年在國發會的支持、大亞電纜的投入、先鋒機械與辰隆科技的鼎力相助之下，台南市長黃偉哲（23）日與國發會主委龔明鑫、亞洲矽谷執行中心人資長闕河鳴等人，共同見證台南市5G數位轉型又取得一大成果，期待將來5G專網開發其他應用方式，南市府也將持續推動優良的產業發展政策，為台南市的產業升級獻上一份心力。
台南市政府為推動公立幼兒園環境優質化，斥資1.5億興建的「東區平實段非營利幼兒園」新建園舍工程，2/23日舉行動土奠基典禮，預計113年完工，市長黃偉哲表示，東區平實營區未來將進駐很多年輕人，南市府特別排除萬難，超前部署設立這個幼兒園，13班的東區平實段非營利幼兒園將有嶄新的校舍、新穎的設備及優雅的環境，可減輕更多家長的負擔，讓幼童在這裡能更安心上課、快樂學習。
台南市政府社會局於(19)日於北區市集廊道，舉辦『讓愛~亮起來!』社區福利成果嘉年華暨社區選拔頒獎活動，展現台南市35個社區發展協會的創意成果及精彩表演，台南市長黃偉哲特地前往參與，並頒獎予榮獲110年度台南市社區發展工作選拔績效獎的4個績優社區及其社區有功人員。
為促進南科園區高科技產業發展，全國首創交換水模式新建台南市仁德再生水廠，並於(18)日啟動「仁德再生水廠新建工程廉政平台」，守護國家重大建設，推動工程如期、如質、無垢完成。
七股紅蔥頭目前正盛產，七股區農會特於2/19日舉辦紅蔥頭產業文化體驗活動，熱愛推廣台南美食的台南市長黃偉哲也特地來參加開幕儀式，黃偉哲希望藉由特色體驗活動，能讓更多人認識七股獨特的鄉村文化，同時也推廣七股在地特色農產 黃偉哲表示，紅蔥頭為台南料理常見食材，它的香氣比COVID-19還厲害，可以穿透口罩令人著迷，台南有眾多的美食小吃如肉燥飯、虱目魚粥等，皆有搭配爆香過的紅蔥頭，是不可或缺的靈魂食材，同時也富含營養，對身體很好，所以不怕貨比貨。
2022善化草莓季即將開跑囉！自2月26日起至3月25日止，愛吃草莓的民眾不用到大湖，來台南善化區，就有鮮紅欲滴的甜蜜草莓等你來品嚐，台南市長黃偉哲2/18日在行前記者會中表示，善化是南台灣最大的草莓產地，希望大家從下週六2/26開始，一直到3/25日，這一個月的台南草莓季，歡迎大家一起來鮮採草莓趣，讓台南的草莓發光發亮！
為持續提升台南市城鎮景觀風貌，台南市長黃偉哲2/17日上午出席玉井區虎頭山運動公園及周邊環境改善計畫說明會，聽取設計成果簡報並走訪工程現場 市長黃偉哲表示，玉井區運動公園位居虎頭山下，綠樹扶疏且生態多樣，這次將與周邊環境結合，重整活絡改善，不僅能重新檢討老公園功能及定位，更和旁邊學校、人行道、既有閒置游泳池一併綜合考量，改善老舊設施，提升居住環境品質，創造更優質樂活的生活休憩場域，相信將成為市民與遊客體驗台南山區魅力的新亮點。
新冠肺炎疫情，重擊觀光相關產業，旅館業者面臨前所未有的挑戰，台南市長黃偉哲非常關心台南市旅館業經營現況，觀光旅遊局規劃推出「台南市優質旅館評鑑輔導計畫」，快速協助業者來應對未來復甦的觀光熱潮，此次經過專業謹慎、細膩嚴格的魔鬼測試與評鑑後，共有36家旅館業者通過，並於(16)日假台邦商旅國際會議廳，由市長黃偉哲頒發獎章。市議員陳怡珍、林美燕、沈震東及穎艾達利Ingay Tali也到場共襄盛舉。
《2022亞太社會創新高峰會》今年5月將在台南登場，（16)日在台南市政府永華市政中心舉辦啟動記者會，由台南市長黃偉哲與行政院政務委員唐鳳，以及本屆主辦方台南新芽協會理事長嚴婉玲、經濟部中小企業處長何晉滄、成功大學校長蘇慧貞、南科管理局局長蘇振綱、星展銀行總經理林鑫川、市議員穎艾達利(Ingay Tali)、沈震東、陳怡珍及南市府團隊等共同宣示高峰會正式啟動。
各界矚目的台南鹽水蜂炮，今年因應疫情縮小規模舉辦，採不遶境方式，於2/15日晚上6時30分起在各主要宮廟及鹽水國中操場共15處地點，定點施放共60座炮城，並於有線電視第三公用頻道及「臺南TODAY」臉書直播。台南市長黃偉哲於蜂炮施放前親自到指揮中心視察，確認各單位勤務工作，務求在落實防疫的前提下，延續百年蜂炮文化，達成「尊重民俗、崇敬神明、全面防疫」三贏的目標，並歡迎民眾利用直播欣賞蜂炮。
台南為全國紅蔥頭主要產區，其中又以七股為大宗產地，南市農業局於2/14日舉辦宣傳記者會，市長黃偉哲歡迎全國朋友2月19日上午9時，至七股農會參加紅蔥頭產業文化活動，有紅蔥虱目魚粥限量品嚐、農產品特賣及紅蔥醬DIY等精彩節目，聯電也熱心響應認購上萬斤紅蔥頭，黃偉哲回贈感謝狀，並與南霸天辦桌王阿勇師示範炸紅蔥酥，現場香味四溢，黃偉哲表示紅蔥頭為台式料理靈魂，是台南眾多小吃不可或缺的提味秘方，適逢明日就是元宵節，大家在家中料理鹹湯圓，好吃的秘訣絕對少不了紅蔥頭這一味。
馳名國際的台南鹽水蜂炮，今年因應疫情縮小規模舉辦，採不遶境方式，僅於2月15日元宵節當天，在主要宮廟及鹽水國中操場共15處地點集中施放，台南市長黃偉哲於(11)日上午至鹽水武廟為活動進行宣傳，並與南市府各局處首長、武廟管理人林益仁、主委翁再進等，共同走平安橋祈福，祈願疫情早日解除，百業興旺。
為加速民眾第三劑疫苗施打，台南市政府趕工規劃五場大型疫苗施打站，分布在新營、善化、北區與中西區，龍崎文衡殿為響應政府政策，提供 5,000盞「Q版關帝爺燈籠」給施打疫苗的民眾；南市府(10)日於永華市政中心召開捐贈記者會，由台南市長黃偉哲向民眾宣布這項消息，黃偉哲表示，凡透過「台南COVID-19疫苗接種預約系統」，預約2月12日至15日所開設的追加劑(第3劑)接種站之民眾，每站的前1,000名民眾，即可獲得燈籠1盞，呼籲市民把握施打，加強抵抗力。