為行銷東山優質咖啡，20多位咖啡農組成「東山隊」於立法院舉辦東山咖啡推廣記者會，期盼藉由政府與社會各界的力量，讓國際認證的東山咖啡被更多人知道。市長黃偉哲強調，東山咖啡沒有用進口的咖啡豆，百分之百東山咖啡原豆，地產地銷。
米蘭設計週將於4月8日至19日在義大利米蘭舉行，台南市政府今年首度領軍，以「braIN TAIWAN」(遇見米蘭臺灣新時尚)為主題，集結台灣15家紡織業者及國內外知名設計師，前進米蘭參與設計權威雜誌《INTERNI》年度設計大展，讓全世界看見台灣紡織產業及台南的設計實力。 3月26日市府特別邀請「braIN TAIWAN」策展人乙梵設計馬興武總經理、時尚總顧問溫筱鴻老師、各紡織產業代表及參展廠商於永華市政中心舉辦展前記者，台南市長黃偉哲特別親自出席並表示，全世界70%的機能衣布料產自台灣，但台灣不僅要當布料的提供者，更當布料設計的參與者，甚至是領導者。市長提到，米蘭設計展可說是設計界的華山論劍，期待藉由此次前進米蘭設計週，讓國際看見台南，也感謝經濟部工業局提供經費，讓台灣的設計界與企業界做結合，共組台灣隊去米蘭打世界盃。
台南是第一個訂定言論自由日的城市，今年全國言論自由日活動，市府以「唯一共識」為主題規劃系列活動，包括影展、演唱會、自由開講及漫畫展，自3月27日起至3月31日五天，在全美戲院及台南文化創意產業園區接力登場，市長黃偉哲與葉菊蘭女士並於3月21日一同出席記者會，期盼透過藝術展演的穿透力，凝聚各界對於言論自由的唯一共識。
由20幾位東山咖啡農組成的東山隊 前往立法院招開記者會 大聲邀請全民眾來東山賞咖啡花 喝東山咖啡 成功為東山咖啡做了宣傳 其實這個季節 東山李仔園山坡正被白茫茫的咖啡花淹沒 清香的咖啡花加上咖啡迷宮以及很少人知道的天池秘境 當然配上一杯道地的東山咖啡都相當吸引人。
回應外界對台南區「體適能檢測」及「會考級分」計分比序方式調整的期待，台南市政府召開記者會，由市長黃偉哲宣布台南區免試入學超額比序，朝「優勢發展、適性選擇、科科等值、減輕壓力」方向調整，建構友善的台南區免試入學比序制度。這項改變從明年度起適用，也就是現在的國二生。
整合跨區資源，帶動地方觀光產業，麻豆區公所與下營區公所23日舉辦「Ｍａｄｏｕ．Ａ贏柚香車露」活動，邀集來自全台各地超過200輛露營車及600位朋友，在台灣首府大學校區齊聚一堂，一起享受麻豆限定柚花香，並品嘗麻豆和下營在地美食。
加強宣導正確校園腸病毒防疫觀念，台南市政府23日於新營區新泰國小舉辦「濕搓沖捧擦、腸病毒嘸免驚」108年台南市腸病毒防治誓師活動，台南市長黃偉哲、衛生福利部疾病管制署南區管制中心主任李翠鳳、衛生局局長陳怡與教育局副局長王崑源等貴賓皆到場一同以行動宣導手部衛生觀念。
一年一度的鯤喜灣樂活文化季3月23日在灣裡萬年殿前舉行開幕儀式，由市長黃偉哲、觀光旅遊局陳信安局長、南區朱棟區長及各級民代等貴賓共同利用沿海特有的「牽罟」儀式，象徵在地合作團結的意象拉漁網，揭開活動序幕。
為期10天的「2019臺灣國際蘭展」3月11日正式在後壁區臺灣蘭花生技園區圓滿落幕，3/25日上午市府在民治市政中心舉辦成果記者會，公佈蘭展重要指標成績。臺南市長黃偉哲表示，臺南全方位行銷蘭花產業，為蘭花創造最大的產值與效益，今年感謝各界的努力及配合，讓2019蘭展的外銷訂單再創15年來新高，未來市府將持續舉辦蘭展，幫助蘭農、推廣生技及文創，讓臺灣蘭花產業走向更高的境地。
為向各界展現台南市政府推動清廉行政之決心，並希望透過「清廉效率、公開透明」之施政核心價值，增進民眾及國際社會對臺南市政府職務行使之廉潔信賴，促進市府整體之施政效能，台南市政府政風處3月18日上午在新南國小舉辦「清廉行政暨廉政細工研討會」，市長黃偉哲親臨主持開幕儀式，與法務部廉政署長鄭銘謙、臺灣臺南地方檢察署檢察長林錦村、台灣透明組織協會執行長葉一璋共同宣誓推動清廉行政的決心。
三月十三日為「台南市正義與勇氣紀念日」，五年前市府即訂二二八受難者湯德章律師殉難日3月13日為「台南市正義與勇氣紀念日」，紀念他英勇堅韌的一生所代表的台灣精神。由湯德章家屬、台南市文化資產保護協會、台南市鳳凰花會、莉莉水果文化館、台南公民智庫組成的湯德章紀念館推動小組在湯德章紀念公園舉行追思會，黃偉哲市長應邀出席，並表示明年的湯德章紀念日將規劃由市府跟民間共同主辦，讓更多民眾了解湯德章律師的事蹟。
行政院長蘇貞昌3月13日在台南市長黃偉哲的陪同下，一起視察「台南都會區北外環道路」工程，蘇院長除敦促中央行政團隊以及工程團隊加緊腳步，也感謝所有人員的辛勞；黃市長則請中央考量地方財政，該工程補助不要排擠到其他建設。
台南梅嶺居民引頸期盼多年的自來水，第一期工程已於107年底完工，台南市政府12日舉辦通水典禮，由市長黃偉哲主持。黃市長表示，梅嶺自來水延管工程全程共分三期進行，雖財源困難，但市府一定會努力達成任務，給百姓一個好走的出入道路，農產品載得出去，水可以通得進來，大家平安順遂、安居樂業。
台南市政府與全球最大訂房網Booking.com啟動雙邊合作，台南市長黃偉哲及Booking.com副總裁暨亞太區董事總經理Angel Llull Mancas 3月15日於永華市政中心簽署合作備忘錄MOU，宣示短期內完成合作契約，採取實質行動、串接雙方旅遊平台，預期將有效吸引國際遊客造訪台南，帶動台南旅遊商機。
運動不僅可以健身，也能紓壓，是現代人保健的良方，316日上午南科西拉雅廣場辦理「2019運動在南科」活動，黃偉哲市長應邀出席活動時表示，「運動在南科」的活動已深獲各界肯定及參與，運動的觀念也深植人心，期望大家都能養成良好的運動習慣，為台南營造愛運動的風氣，強健市民的體魄。
「2019柚花藝術節」麻豆熱鬧登場！3/16日上午黃偉哲市長特別出席磚井社區「柚花巷茶席音樂會」，與市民共享一場充滿春光綠意、花香與茶香的音樂響宴，現場備有柚花茶席，供來賓品茗體驗；黃市長邀請全國的好朋友，在三月柚花飄香的季節，到麻豆享受一趟優雅、舒暢的柚花之旅，體驗台南在地美食，滿載而歸。
「2019臺南安平全國鐵人三項錦標賽」3/17日清晨於台南安平觀夕平台進行決賽，黃偉哲市長親自主持鳴槍儀式，為所有參賽選手加油打氣。本次賽事由台南市政府與中華民國鐵人三項運動協會共同主辦，總計超過1,200名好手參與競技，同時也要從比賽中選拔出4男4女成為中華代表隊選手，代表台灣參加菲律賓蘇比克灣亞洲盃鐵人三項競賽，以及韓國˙慶州鐵人三項亞洲錦標賽，為國爭光。
海軍敦睦遠訓支隊3月17、18日2天停靠在安平商港開放參觀，3/17日一大早就吸引無數軍事迷與民眾前來共襄盛舉，台南市市長黃偉哲也應邀出席開幕活動，代表市民向海軍致上十二萬分的敬意，民眾可以在港口的廣場欣賞海軍官校鼓號樂隊、海軍樂儀隊及莒拳隊的精彩表演，也可以登艦參觀，一睹海軍建軍備戰的成果及壯盛軍容。
108年全國原住民族運動會將於3月23日至25日在臺中市舉行，3/17日上午市長黃偉哲特地前往安平區札哈木公園，為台南市參加全國原住民族運動會代表隊授旗，加油打氣，並勉勵代表隊選手發揮最佳水準，贏得最好的成績，為台南市爭光，也預祝代表隊凱旋而歸。
推動地方觀光產業 麻豆的文旦園3/10日下午來了100多位的北部遊客,大家坐在農用搬運車上 在柚仔花香氣中放鬆心情逛柚園,不只心賞柚花音樂會 還有花影拓印袋DIY以及浪漫花海中的花間拍立得,加上柚花皂製作 最後在文旦園享用柚花宴 成功推動麻豆的觀光
為期10天的2019年台灣國際蘭展 3/11日下午4點閉幕 農業局長李朝塘,台灣蘭花協會理事長陳澄鐘帶領蘭展團隊 站在大門口 向所有遊客鞠躬謝謝大家相約 明年再見 台南市長黃偉哲除了感謝之外 也期望人民做靠山 支持我們的蘭花業者 出去打世界盃 把榮耀留給台南。