為增強大臺南地區之防救災需求，提供市民更優質之公共安全守護，市府26日上午舉辦「新化消防訓練中心」落成啟用典禮，市長黃偉哲親臨主持，在看完特搜中隊以及警、義消同仁的演練後，黃市長表示，寧可大家的訓練都是白白流汗，也不要等到災難現場的時候，平白無故的流血，將來訓練中心會負擔一部份義消訓練的任務，期待可以成為警、義消同仁最好的訓練場地。
以「古蹟密度最高」及「傳統特色小吃」聞名的台南古都國際馬拉松，將於3/3上午5時45分準時開跑，今年賽事共計1萬6千多名跑者報名，其中還有286名外籍選手參加，精彩可期。市長黃偉哲非常歡迎所有跑友來台南享受這趟難得的體驗，並見證台南美食、人情味、古都風味、古蹟，也讓台灣台南成功做了一次很好的城市行銷。
「2019臺灣國際蘭展」將於3月2日至3月11日在臺南市後壁區臺灣蘭花生物科技園區舉行,其中「蘭境館」以臺南400年來的歷史變遷為主軸，利用大量蘭花，營造出大航海時代的「臺江內海」、荷據明鄭時期的「熱蘭遮城」、清領時期的「傳統慶典」、日治時期的「糖業經濟」，帶領民眾穿越時空，一睹臺南古城故事。由文化局所規劃的「蘭庶食-台南蘭集品生活主題展」將生活美學帶入府城經典料理的街攤風景，重新詮釋府城生活內涵的風采魅力。「蘭創館」則由市府經發局規劃，以「綻蘭晴空 薈聚蘭創」為發想，集結40家廠商展出多達500多款蘭花相關的藝術精品、生技保健、文創生活等精品。
國立交通大學台南分部致遠樓新建工程2月25日舉行動土典禮，蔡英文總統、前行政院長賴清德、市長黃偉哲以及宏碁創辦人、致遠基金會董事長施振榮等校友及校長張懋中等出席參與。致遠樓將配合籌設智慧科學暨綠能學院，預計於108學年度正式招生，透過產學培育先進人才，促進產業的升級與轉型。 黃市長致詞表示，希望致遠樓落成後能結合人工智慧及綠能發展，成為研究重鎮，台南市政府也一直是交大最好的朋友，市府一定會發揮效率，全力協助交通大學完成行政程序，幫忙科研重鎮早日完成，提供南台灣最好研究據點。
台南市長黃偉哲今早陪同蔡英文總統與龍崎牛埔里居民進行座談，針對龍崎掩埋場停止展延開發許可之後的未來發展規劃做意見交換。關心這項議題的各界人士，包括王定宇立法委員及牛埔里前里長陳永和先生都與會參加。蔡總統表示將請行政院組成跨部會專案小組，並指示退輔會打通開放南167線的封閉路段，提升當地交通便利性。 黃市長表示，陳永和先生向蔡總統提出許多建議，包括牛埔垃圾掩埋場停止開發後的進一步規劃等。蔡總統則指示，後續要結合觀光、農業、文化等相關部會組成專案小組，與地方政府合作打造一個兼具觀光及文化內涵的世界級獨特景點，讓國人有機會參觀。另外，她也將指示退輔會打通開放原本因炸藥工廠所封閉的南167線，方便當地居民及外來遊客通行。 座談會稍早前，黃市長也陪同蔡總統前往龍崎掩埋場在高雄內門的制高點視察現勘。黃市長強調，廠商當初有中央的開發許可，依法本就能申請水土保持等相關證照，因此行政法院判定市府敗訴後，李孟諺前市長依法只能按判決結果准許水保執照。但市府日前已依照文化資產保存法將這個區指定為暫定自然地景，在進行文資審議的期間不得開發，在這個前提下，中央原本核發的開發許可效期至3月10日屆滿，現經中央停止展延，這個開發案將就此結束。
台南市議會第三屆第二次臨時會針對重新檢討房屋稅課稅基準「核定單價」與「調高每年折舊率」進行專案報告，由市長黃偉哲率領相關局處進行專案報告，黃市長強調，「市長不是萬能，但違法萬萬不能」，議會臨時會27日結束後市府會立即行文給中央，請示能否召開臨時不動產評價委員會，凍漲這期的房屋稅，如果可以絕不手軟，如果不能也不嘴硬。
繼GOOGLE、東京電力等國際大廠支持投資台南綠能後，2月23日更獲得太陽光電發電系統商業同業公會及聯合再生能源、開陽能源、友達光電、臺鹽綠能等知名會員公司共同宣示加碼投資台南，將於台南建置1GW（10億瓦）的太陽光電系統，三年內投資金額將高達500億元，台南市長黃偉哲表示，此次投資案是繼GOOGLE、東京電力後最大的一個民間業者投資案，對於台南市未來綠能的供電將有莫大助益，市府將全力協助業者簡化投資程序、排除投資障礙。 市長表示，能源是國家發展不可或缺的重要動力，乾淨的能源更是全民的期待，台南作為一個綠能科技城，除了擁有得天獨厚的日照及氣候條件，在人為方面如加速投資行政流程，讓相關業者能以容易並減少浪費的一個投資方式來台南投資更是市府應該做，而且能都做的；市長現場也向投資業者報告，過去在農業種電相關法規上所出現一些不合理的部份，他會要求農業局向農委會或相關部會反映，以期提供申請種電的業者一個最好的投資環境及依據，期盼透過民間企業與市府的相互合作與努力，把綠能產業發展帶向最高峰。 太陽光電公會理事長郭軒甫也指出，未來3年各民間業者將至少於台南投資綠電達500億元，但相信在市府積極的協助下，這500億的投資案預估能在2年內快速完成。
為加速淘汰高污染的老舊機車，市府與中央合計編列1.17億元補助經費，針對中低收入戶及偏遠地區的加碼補助措施，及新增補助換購6期燃油機車，2/23在民治市政中心舉行「淘汰二行程機車換新 低收偏鄉擴大補助換車go」記者會，市長黃偉哲希望藉此提高車主汰換意願，共同維護台南空氣品質。
名列世界三大蘭展之一的「2019台灣國際蘭展」，即將在3月2日隆重登場，台南副市長王時思2/22日特地到台中展開城市宣傳，由台中市副秘書長張金釵親自接待。王副市長表示，感謝台中市的邀請，此行除交流花卉展覽經驗外，同時也要向全國民眾推薦「台南2019台灣國際蘭展」，今年蘭展以「台南400年的歷史景物」為主軸，用20多萬株蘭花、七大蘭屬、800多個品種，打造「Orchid Land蘭境-閱讀台南」五大花卉展景，敬請全國民眾千萬不要錯過，把握展期來台南後壁賞花。
響應公益向善，展現企業回饋社會精神，祿將電機企業有限公司再捐贈救護車1部「吉瑋2號」及洪謝梅女士捐贈LUCAS自動心肺復甦機1台予本市消防局，22日上午於消防局第五救災救護大隊大橋消防分隊廳舍前，舉辦捐贈儀式，由市長黃偉哲代表接受。黃市長除表達最大的謝意外，也期許消防局所有同仁善用這些設備，發揮最大的功用。
元宵佳節來臨，黃偉哲市長在社會局黃志中局長的陪同下，接連拜訪轄內的老人日照中心及兒少褔利機構，與長者及小朋友互動，給予新春祝福。黃市長表示，市府會努力提供更好的環境，讓長輩、孩子們都能夠感受來自社會大眾的愛心。
為協助喚起社會各界關注弱勢學子求學困境以及感念各界助學人的愛心，家扶基金會北台南家扶中心2月24日上午於佳里區六里聯合活動中心舉辦『助學圓夢‧感恩有您』獎助學金頒發典禮，頒發671萬元獎助學金予302位高中職大專生，同時邀請眾多助學人蒞臨現場，台南市長黃偉哲亦親臨現場勉勵學子，家扶中心鄭女勤主委更驚喜獻上黃市長2年前曾資助前往英國留學的黃琟玲同學之畫作，表達家扶學子感念之心。 黃市長表示，家扶中心多年以來幫助許多學子減少不必要的困頓，讓同學可以專心向學，而這些受過幫助的同學們在事業有成，或是人生到達一個平穩的時候，能夠回想到過去受過家扶許多善心人士的幫忙，願意再回饋社會，這就是整個社會善心生生不息，眾人愛心攜手傳遞的一個重要意義。 活動中請到成大外文系一年級的陳莊媚同學分享心路歷程，陳同學因父親重病，僅有新住民母親扛起家中經濟重擔，陳同學一度因家庭因素而自卑，對人生感到迷惘，然而受到家扶中心的師長鼓勵以及助學人的贊助，靠著不放棄的精神讓自己擺脫陰影，也順利升讀大學。
台南市政府攜手台灣人工智慧實驗室(AI Labs)2月22日中午於安平古堡，在行政院前院長賴清德的見證下，雙方簽署智慧城市合作意向書。市長黃偉哲要打造台南成為全球第一個應用無人機空拍與人工智慧技術的智慧城市，除讓世界看見台灣產業實力外，也為台灣智慧城市立下全新里程碑。 黃市長致詞時首先非常感謝賴前院長在擔任台南市長與行政院長期間的大力支持，同時今天也在賴前院長的見證下簽署合作協議，這個協議主要是讓台南文化古都得到一個新的生命，尤其是人工智慧與無人機的結合，讓無人機空拍從立體的視角，超越Google的平面街景視角。 黃市長說，這次是從台南安平開始，建置了立體、高度的視角來了解台南，希望能夠充分運用到警政、農政、交通、觀光部分。黃市長認為這只是初期，將來隨著AI與無人機技術的更加成熟，相信未來運用的想像空間是無遠弗屆，這不僅讓台南文化古都成功邁前一步，同時對於市民生活品質的提升，也會有很大的助益。
鹽水蜂炮，熱力引爆！2/19日晚間進入活動最高潮，市長黃偉哲為鹽水國中操場的集中施放區蜂炮揭開序幕，啟動「諸事如意．心想事成」主題花燈炮城，熱力四射的蜂炮及繽紛璀璨的高空煙火秀，將帶給遊客震撼的視覺效果與聲光享受。黃市長表示，今天是元宵節，對台南來說，新年還沒有過，祝福大家新年快樂，並特別叮嚀大家在蜂炮活動要注意安全，快樂出門、平安回家。
白河區公所與水保局共同舉辦「白河,東山,後壁,新營跨域產業鏈行銷記者會」，台南市長黃偉哲親臨白河木棉道與民眾共同拍照賞花。去年(107)白河區與南越前町雙方簽訂友好城市，日方以盧山白蓮、勾当玉女、蜀紅蓮三品種贈送白河，今日黃市長則在各界貴賓陪同下在木棉道市集種下象徵友好的蓮花，為白河區花季揭開序幕。
台南鹽水蜂炮享有「北天燈，南蜂炮」之美稱，今年更被交通部觀光局選入「2019台灣觀光新年曆『國際級』活動」。2/18日上午在鹽水武廟廣場前，由市長黃偉哲點火啟炮，黃市長祈求國泰民安、風調雨順，所有市民都能平安順利。
位於安南區的台南正統鹿耳門聖母廟每年為了迎接元宵節，都會舉行自古以來即有鞭春牛的習俗，由市長黃偉哲親臨現場，執杖鞭春牛，象徵春耕的起始，接著就是重頭戲搶春牛登場。在鞭春牛、搶春牛活動熱烈結束後，緊接著高空煙火與蜂炮交錯分梯次施放，璀璨的煙火與蜂炮點亮了安南區的夜空。
臺南市政府在臺灣府城迎春門（大東門城）舉辦「己亥年臺南市迎春禮民俗活動暨踩街嘉年華」，由市長黃偉哲與聖母廟王明義主任委員、各局處首長以及各界貴賓依循古禮進行迎春祭典。祭儀完成後隨即由在地藝陣團隊及依《春牛經》制定型式打造出的芒神和春牛熱鬧踩街，近午並於延平郡王祠舉行祭芒神迎春牛儀式，由市長擊春牛鼓三下，象徵新的一年正式開始。
感謝106學年度家長會長為教育的奉獻，同時也恭賀107學年度新任家長會長當選，台南市政府分別於16日下午在溪南（中華醫事科技大學體育二館）及17日下午在溪北（新營民治中心南瀛堂）舉行台南市公私立中小學107學年度新任及卸任家長會長感恩聯誼會，由黃偉哲市長親自致贈感謝狀、致賀狀並合照留影
為建構優質的就醫環境，提升醫療照護品質，市府2月18日於永華市政中心舉行「107年督導考核績優醫院」表揚大會，由台南市王揚智副秘書長及衛生局局長陳怡親自頒獎給24家獲獎的醫療院所，表達肯定之意。 王副秘書長首先感謝獲獎的醫院能用心提供市民品質優良的照護服務，王副秘表示，此次參與考核評比的醫療院所共有33間，雖未全數獲獎，但市府仍對所有參加考核的醫院表達激賞，因為平時準備和努力的過程才是最重要的，期待台南市所有醫療院所都持續保持嚴謹的醫療服務態度，獲獎的醫療院所也要持續精益求精，視病猶親。 市府衛生局每年辦理轄內醫療機構年度督導考核，邀請專家委員且結合市府各局處，全面檢視轄內醫院所提供之軟硬體設施與醫療服務，107年度共設有65個獎項，總計有24家醫院獲獎。
台南市長黃偉哲2月16日下午出席台南市公私立中小學新任及卸任家長會感恩聯誼會，除感謝卸任家長會長過去一年的辛勞，也盼望新任會長任重道遠，接續一起與教育局及學校共同推動校務。 黃偉哲市長表示，過去一年來，每位家長會長不僅積極參與確保學生受教權，使每位同學都能獲得最好的保障，也與各校校長一同合作打造更好的求學環境。在今日新、卸任會長交接儀式結束後，最重要的任務正要開始。許多應興應革的校務，教育局也將全力與學校及家長會共同配合。